 |
 |
 |
|
Borovničev sorbet
SESTAVINE - 450 g borovnic - 200 g sladkorja - 0,5 dl limetinega soka - 2,2 dl vode - 40 g glukoznega sirupa POSTOPEK - PREDPRIPRAVA: V skledi zmešamo borovnice, sladkor in limetin sok. Vse skupaj namakamo nekaj ur. - PRIPRAVA: V posodi pristavimo in zavremo 2,2 dl vode in glukozni sirup. Odstavimo in ohladimo na sobno temperaturo. Borovnice s sladkorjem in limetinim sokom drobno sesekljamo v električnem mešalniku. Dodamo na sobno temperaturo ohlajen sladkorni sirup in premešamo. Borovničevo mešanico skozi cedilo precedimo v posodo; trde dele zavržemo. Posodo pokrijemo s prozorno folijo in potisnemo v zamrzovalnik. Borovničev sorbet ponudimo v ohlajenih skodelicah ali kozarcih. |